京都で刃物の研ぎ屋をしております。研ぎ哲です。
プロフィールにも載せておりますが、もともとデザイナーをしておりました。ライフワークである研ぎを追求するため、京都市内にて研ぎ屋として開業しました。現在は、理美容ハサミである、シザー・セニングをはじめバリカン刃等ヘアサロンの道具を一つの柱にしております。また包丁については、各種飲食店様の包丁一式を研がせていただくなどしております。もちろん、一般の個人のお客様のご依頼にも1本から対応いたします。いずれも郵送でのご依頼も受け付けておりますので、お気軽にお尋ねください。その他、裁縫用のハサミ、植木華道用ハサミ、一般手芸用ハサミなども研がせていただいております。刃物全般研ぎたいと思っていますので、これはどうかな?というものがあればぜひご相談ください。京都市内は無料にて集配させていただきます。
追記:2022年6月現在、「市内無料集配」については諸条件がございます。詳しくはお問い合わせください。